Et par måneder før en vis pandemi bekendte kulør i det danske land, åbnede en lille vinbutik sine døre på en privat adresse i Skive.
Det var af ren og skær interesse, da Jesper Dahlgaard lod hobbyen få sin egen etiket - og selvom resten af omverdenen snart skulle gå ukendte tider i møde, var det for Jesper også et spørgsmål om, at kunne huse et projekt, der meget hurtigt tog fart.
Da Jesper havde kontaktet en vin-importør, der, udover at tilbyde ham et ganske fornuftigt vinudvalg, også opfordrede ham med følgende ord “bare gå i gang med at sælge” - tog Jesper ham på ordet.
Jesper gik i gang med at lave sin egen hjemmeside og han producerede salgsvideoer på bedste youtube-manér.
Opslag på diverse sociale medier gjorde også sit indtryk, og snart var der gang i salget på webshoppen.
Jesper fortæller:
“Det gik jo bare derudaf. Webshoppen voksede sig større og større - og allerede et år senere begyndte jeg at kigge mig om efter et fysisk lokale”
Jesper sad i et erhvervsnetværk i Skive, hvor han derigennem fandt vej til sit nuværende lokale på Viborgvej.
“Der kører mange biler forbi her hver dag. Og med de gode parkeringsmuligheder der er lige foran butikken - så er det rigtig nemt for kunderne at komme hertil” smiler Jesper, som med sin nye butik ligger side om side med en blomsterbutik.
“Jeg er stort set altid selv at finde i butikken, men jeg var ikke nået hertil uden min families indsats,” lyder det fra en arbejdsom mand, der nu nok selv kan sætte en vinhylde op.
Men, når det gælder de mængder, der skal til i forbindelse med en åbning, så er Jesper meget taknemmelig for alle de praktiske opgaver, som familien har hjulpet ham med.
Foto: Privat // I butikken finder du et stort udvalg af kvalitetsvin, champagne, spiritus og specialiteter
“14 dage før planlagt åbning blev jeg kontaktet af Vildmedvin,” fortæller Jesper, som på dét tidspunkt stod klar med facadeskilte og en butik i eget navn.
“De tilbød mig en aftale, som medførte, at jeg kunne udvide på flere fronter. Jeg kunne få et mere bredt og dybt sortiment”
Aftalen betød dog også, at Jesper fik et par ekstra praktiske opgaver for hånden.
Og natten før åbningen måtte han sætte otte paller vin på hylder i butikken.
Ved siden af interessen og salget af vin, har Jesper et deltidsjob, hvor han underviser i økonomi. Han er tilmed påbegyndt uddannelsen til sommelier, som kommer af det franske for “mundskænk”.
En uddannelse, som i særdeleshed kan være svær at bestå, men for Jesper er interessen for vin vokset gennem årene - og han ser det som et absolut plus, at han kan dele sin viden med kunderne.
“Jeg kan meget bedre imødekomme og efterleve kundernes behov. Som oftest ved de lige præcis, hvad vinen skal bruges til – og så kan jeg hjælpe dem med at finde den rette”
I butikken finder man også et lækkert og velsmagende udvalg af danske special-øl.
Der er tilmed rom og champagne i flere afskygninger - ej at forglemme de 40-45 forskellige varianter af tidens absolutte hit, gin.
Planen er, at Jesper med tiden vil tilbyde prøvesmagninger af henholdsvis vin, rom og gin i såvel butikken som i forbindelse med private og erhvervsmæssige arrangementer.
Skal gæsterne overraskes med et spændende strejf fra en danskbrygget special-øl?
Måske mangler du velkomstdrinken til nytårsaften?
Hos Vildmedvin i Skive finder du alt, hvad der hører sig en festlig stemning til.
Læs mere på hjemmesiden her eller besøg butikken på Viborgvej 77D.