Den første årgang af juniormesterlæreelever er nu tæt på at afslutte deres skoleforløb i Skive Kommune. I onsdags var eleverne samlet til en juniormesterlæremesse, hvor de fremviste deres arbejde, delte erfaringer og gennemførte evalueringssamtaler med deres undervisere. I næste uge venter sidste afgangsprøve i dansk, som markerer afslutningen på et skoleår fyldt med både teori og praksis.
Milan Povlsen og Theo Ottesen var blandt eleverne, der havde forberedt en stand til messen. Sammen serverede de højtbelagte sliders med langtidsstegt brisket af oksespidsbryst, karamelliserede løg og barbecuesovs, efterfulgt af en sommerlig tiramisu med lemoncurd og ladyfingers dyppet i hjemmelavet lemonsirup. Forud for messen havde de desuden lavet plakater med billeder fra deres praktikforløb, som de brugte i evalueringssamtalen med deres undervisere.
Milan har været i praktik i køkkenet på Den Gyldne Okse, hvor især tartar er blevet hans speciale, mens Theo har arbejdet med varme retter og kødudskæringer hos Bowl’n’Fun. Begge fortæller, at juniormesterlæreforløbet har været med til at give dem retning i deres uddannelsesvalg. Milan skal efter sommerferien begynde på madlinjen på FGU og senere fortsætte i gastronomien, mens Theo planlægger at arbejde videre inden for kokkefaget efter sit efterskoleår.
Juniormesterlære er et tilbud for unge, der motiveres af at lære gennem praktiske erfaringer og arbejdsfællesskaber. Forløbet giver eleverne mulighed for at veksle mellem praktik i lokale virksomheder og undervisning i dansk, matematik, engelsk og naturfag. Ifølge en analyse fra Arbejderbevægelsens Erhvervsråd består hver niende elev ikke folkeskolens afgangsprøve i både dansk og matematik, hvilket understreger behovet for alternative veje som juniormesterlære.
Juniormesterlære udbydes på Resen og Roslev Skole i samarbejde med Ungdomsskolen Skive og lokale virksomheder. Tilbuddet er for unge, der ønsker at tage en erhvervsuddannelse og motiveres af praktisk undervisning. Eleverne kan starte i enten 8. eller 9. klasse og veksler mellem to dage i praktik og tre dages skolegang. Skoleforløbet afsluttes med prøver i såvel mundtlig og skriftlig dansk som i skriftlig matematik, samt en evalueringssamtale med underviserne.
Messen blev samtidig et sted, hvor eleverne kunne præsentere praktiske produkter fra deres praktikforløb. En af eleverne havde eksempelvis selv smedet et flot stativ foran sin stand. Arrangementet gav forældre, undervisere og elever mulighed for at opleve, hvordan teori og praksis binder skole og arbejdsliv sammen – og for mange blev det et synligt bevis på udviklingen og nye kompetencer, der peger frem mod både uddannelse og job.
Læs mere om juniormesterlære på Skive Kommunes hjemmeside.
