Snart jul - snart tid til Julerom fra A.H. Riise. A.H. Riise Christmas Edition XO, 40% alc., 70 cl. Udgangspunktet for denne rom er A.H. Riise X.O. Reserve, som har fået en yderligere fad-finish lagring på gamle P.X. Sherry fade. Dette giver en fyldig og kraftfuld rom med toner af julens krydderier, såsom nellike, kanel og orange, afsluttende med en fløjlsagtig blød og delikat sødmefuld eftersmag. Duften er eksotiske frugter som ananas, mango og moden honningmelon med vaniljecreme, ledsaget af mælkechokolade, orangeknas og kokos med dejlige og lette krydderier. Smagen er fra de eksotiske frugter, men der kommer også en dejlig let urtet-note, der balancerer de søde frugtsmage. Batch på 2000 flasker. Leveres i flot gaveæske. Np. 499 kr. pr. fl. Tilbud kun 399 kr. pr. fl. Vi har KUN 13 flasker. Skriv i kommentarfeltet, hvis vi skal reservere Riise Christmas Edition til dig. https://www.pedersborgvin.dk/shop/7-spiritus/1250-a-h-riise-xo-x-mas-edition-40/
Årets julevin til 99,- -
Restparti - kælderfund - ældre årgange La Clape, Grand Terroir, 2017, 14,5 % alc., Gerard Bertrand, Sydfrankrig. Vinen er flot rubinrød med violette refleksioner. Den komplekse buket udfolder sig med aromaer af brombær, solbær og ribs og kirsebær. Disse frugtnoter afrundes af fine ristede nuancer fra egetønderne. Vinen er flot balanceret, med frisk syre og fløjlsagtige tanniner, der giver vinen struktur og en imponerende længde. Druesammensætning er Carignan, Syrah og Mourvèdre. Druerne høstes sent for at opnå sunde og koncentrerede druer. På det højeste modenhedspunkt høstes de i hånden, og derefter udblødes og gæres de i rustfri ståltanke i 20-25 dage. Vinen har været på egetræsfade i 8 måneder. Vinen er velegnet til lam, okse- og svinekød, fjerkræ og ost mm. Np. 149 kr. pr. fl. Tilbud kun 100 kr. pr. fl. Vi har 120 flasker. Skriv i kommentarfeltet, hvis vi skal reservere La Clape til dig. https://www.pedersborgvin.dk/shop/?search=la+clape
Kælderfund - restparti - UDSOLGT Torbreck, Juveniles, Barossa Valley, 2017, 15% alc., Australien. Torbrecks vinstil er en flot forening af den klassiske Barossavin og det bedste fra Frankrigs Rhônedal. Nuancerige, bløde vine med en næsten cremet struktur, der allerede forfører ved første smagsindtryk. Juveniles er et blend af Grenache, Mourvèdre og Shiraz. Vinen er essensen af en australsk frugtbombe med kraftig, saftig og fed brombær, kirsebær og solbær karakter underbygget af en krydret, fed og cremet stil. Det specielle ved Juveniles er, at den ikke fadlagres, men udelukkende vinificeres på rustfri stål for ikke at forstyrre den fine frugt og karakteren fra jordbunden. Frugten er imidlertid så koncentreret, at mange ville tro, den havde fået fad. Velegnet til mørkt kød, vildt, krydrede retter, oste mm. Np. 250 kr. pr. fl. Tilbud kun 165 kr. pr. fl. Vi har KUN 10 flasker. Skriv i kommentarfeltet, hvis vi skal reservere Juveniles til dig. https://www.pedersborgvin.dk/shop/6-australsk-roedvin/1383-2017-juveniles-torbreck/
Årets stjernevin - klassisk Bordeaux - Top kvalitet Chateau Pierrail, 2016, 14% alc., Bordeaux Superieur, Frankrig Druer: Merlot 80% og Cabernet Sauvignon 20%. Vinen er lagret i 12 måneder på franske fade - og den har lagringspotentiale 8-10 år Solmoden, intens og frugtig stil. Meget behagelig vin, der fremstår med undertoner af bær og chokolade i glasset. Velegnet til julemad, kraftige retter, kraftige oste og vildt. 6 stjerner. GODT KØB & UGENS BEDSTE VIN- marts 2022 af Thomas Ryberg i Ekstra Bladet "Moderne udtryk i næsen, fyldt med slikket bærfrugt og bagekrydderi og med god intensitet. Smagen er intens, varmer en del og har modne tanniner, som bider fra sig. Intens og sødmefuld bærfrugt, fadpræget er vel meget tilstede..." Tidligere årgange har været husets vin på Hotel D'Angleterre. Np. 169 kr. pr. fl. Tilbud kun 119 kr. pr. fl. - afhentet i butikken i Hindborg. Skriv i kommentarfeltet, hvis vi skal reservere Chateau Pierrail til dig. https://www.pedersborgvin.dk/shop/?search=pierrail
Restparti - KUN 16 flasker Finca Antigua, Tempranillo Crianza, La Manca, 2016, 14% alc., Spanien. Farven på vin er kraftig og dyb rød. Med duft af skovbær. Klassisk tempranillo. De franske egetræsfade efterlader spor af tobak, krydderier, enebær og anis - alt sammen med til at gøre vinen intens og kompleks. Fadlagret i 10 måneder. Velegnet til julemad, mørkt kød, krydrede retter, oste mm. Np. 89 kr. pr. fl. Tilbud kun 75 kr. pr. fl. Vi har KUN 16 flasker. Skriv i kommentarfeltet, hvis vi skal reservere Finca Antigua til dig. https://www.pedersborgvin.dk/shop/24-spansk-roedvin/241-2019-finca-antigua-tempranillo-crianza/
Ja tak - Hep på de danske håndbold piger. Gin og Tonic KOM SÅ DANMARK - Mosgaard Gin - Lille parti - go' gaveidé. 1 fl. Gin - Kom så Danmark, Mosgaard, Sydfyn, 40% alc., 50 cl. 2 fl. Bon Accord Tonic a 200 ml. Ginen er lavet med enebær, rosa peber, koriander, anis, citron verbena, citrongræs, blå kornblomst, nelliker og frisk rød grape, citroner, lime, appelsin - og fynske bøgeblade. Bon Accord Tonic - designet til at forbedre de allerbedste gin eller vodka. Np. 389 kr. pr. sæt. Tilbud kun 299 kr. pr. sæt. Vi har KUN 8 sæt. Skriv i kommentarfeltet, hvis vi skal reservere gin og tonic til dig. www.pedersborgvin.dk
Tid til adventskalendere! -
Kælderfund - Gamle årgange - KUN 8 fl. - TOP-klassiker Montesodi , Castello di Nippozzano, 2004, Chianti Rufina, Frescobaldi, Italien. Vinen har en rubinrød farve med lilla skær. Duften er kraftig og elegant med en forførende duft af blomster, moden frugt, røde bær, mørke bær og blomme. Smagen er balanceret, elegant og silkeblød med mange af de samme noter, som findes i duften. Vinen er velegnet til kødretter, vildt, fjerkræ og kraftige oste. Vinhuset Marchesi de Frescobaldi een af Europas ældste vinproducenter. Siden det fjortende århundrede har navnet været forbundet med eksklusive vine, - et vinhus, der konstant har været på front med udviklingen. Np. 415 kr. pr. fl. Tilbud kun 315 kr. pr. fl. Vi har KUN 8 fl. Skriv i kommentarfeltet, hvis vi skal reservere vin til dig. https://www.pedersborgvin.dk
Kælderfund - Velegnet til and til Mortensaften. UDSOLGT Phebus Patagonia, Malbec/Syrah, 2018, 14,5% alc., Argentina Vinen har en dyb, mørk, rubinrød farve. Toner af jordbær og krydderier findes i duften. Vinen har en god krop og modne taninner og en elegant lang finish. Druesammensætning i denne vin er 80 % Malbec og 20 % Syrah. Gennemsnitsalderen på vinstokkene er 35 år. Der høstes i perioden mellem 26. marts til 13. april. Udbyttet er 50 hl/ha. Velegnet til and, oksekød, pasta og vildt. Np. 125 kr. pr. fl. Tilbud kun 85 kr. pr. fl. Vi har KUN 18 fl. Skriv i kommentarfeltet, hvis vi skal reservere vin til dig. https://www.pedersborgvin.dk/shop/?search=patagonia
Årets julevin er klar hos Pedersborg Vin - Norditaliensk charme for alle pengene. Montecru, 2020, Rosso, Guerrieri-Rizzardi, 13,5% alc., Italien - velegnet til julens skønne retter. Vinen er lavet på druerne Corvina, Merlot og Corvinone. Blød og fyldig vin. Stilen bærer præg af regionens klassiske og kendte Amarone- og Ripassovine. Vinens let krydrede, fyldige og sødmefulde toner gør vinen som skabt til vildt og mørkt kød. Guerrieri-Rizzardi sidder på en stor del af de allerbedste og mest eftertragtede vinmarker i Soave, Valpolicella og Bardolino. Og siden 1998, hvor Giuseppe Rizzardi blev winemaker og viticulturist, har vinene i det 200 år gamle familiefirma gennemgået en nærmest revolutionerende kvalitetsfremgang. Vinhusets filosofi er en kombination af oprindelighed og moderne vinifikation. De lokale druer dominerer smagen. Al vin høstes som noget helt specielt for Veneto udelukkende fra egne marker, så man personligt kan kontrollere ethvert trin i processen. Man tilstræber økologisk vindyrkning og anvender afklippet græs til gødning. Np. 139 kr. pr. fl. Tilbud kun 99 kr. pr. fl. Skriv i kommentarfeltet, hvis vi skal reservere Montecru til dig - eller kig forbi butikken - eller bestil her: https://www.pedersborgvin.dk/shop/?search=montecru
Kig forbi butikken i denne uge og smag på Villa Antinori- uge 44 er Antinori uge🍷🍷 Fortæl os, hvilken af de 2 vine, du foretrækker og deltag i konkurrencen om at vinde 1 fl. Solaia 2017 i magnum til en værdi af 8299,- kr. #villaantinori #solaia #vinfratoscana #antinorismagning #pedersborgvin
Tilbud: Whisky-kalender til december... Mac Ys whiskyjulekalender, 24 fl. á 2 cl, 46% alc. (gns.). 24 Single Malts fra 17 forskellige producenter: Glasgow 1770 – Armorik – Benriach – Bårelegs – Caol Ila – Cotswolds – Lindores – Linkwood – Craigellachie – Glentauchers – Ardmore – Paul John – Cû Bôcan – Tomatin – Torabhaig – Writer’s – The Irshman Der medfølger en alfabetisk indholdsfortegnelse og et link, der fører til en online kalender, hvor lågerne åbnes dagligt. Der kan du læse, se og høre omkring det produkt, der er i flasken. Np. 649 kr. pr. fl. Tilbud kun 599 kr. pr. stk. Skriv i kommentarfeltet, hvis vi skal reservere Whisky kalender til dig. Eller bestil her: https://www.pedersborgvin.dk/shop/114-julekalender/
Portvinskup - Godt TILBUD - husk at købe portvin til ris a la mande og andre dejlige begivenheder. Graham's Late Bottled Vintage, 2017, 20% alc., 75 cl., Portugal. Farven er dyb med et mørkerødt skær. I duften finder man toner af mørke bær, sød lakrids og tobak. Smagen er rig på sødmefuld frugt. Druerne gæres ved 24-28 grader, og så snart mosten har opnået en tilfredsstillende druesødme (ofte indenfor 48 timer), stoppes gæringen ved, at man tilsætter en 77% druesprit i forholdet 1-5. Mosten lægges efterfølgende på brugte egetræsfade i 4-6 år, før vinen tappes på flaske og frigives til salg. Velegnet til ris a la mande, desserter, frugt og nødder samt kraftige oste. Leveres i flot gaverør. Np. 179 kr. pr. fl. Tilbud kun 149 kr. pr. fl. Skriv i kommentarfeltet, hvis vi skal reservere Graham's LBV 2017 til dig. Eller bestil her: https://www.pedersborgvin.dk/shop/?search=lbv
Besøg Pedersborg Vin på Facebook
Besøg Pedersborg Vin på Facebook
